Тема 1. Основы уборки.
Уборка общественных зон гостиницы
- Требования законодательства к организации и проведению уборки
- Общие понятия чистоты и методы уборок
- Химические моющие средства
- Инвентарь и оборудование для уборк
- Уборка общественных зон
- Рабочий лист для общественных зон
- Профессиональная уборка гостевого туалета
- Зоны профилактических работ
Тема 2. Оснащение гостевых номеров и общественных санитарных зон
- Стандарты комплектации номерного фонда
- Стандарты комплектации и содержания общественных помещений
- Стандарты комплектации гостевых номеров
Тема 3. Принципы уборки гостевых номеров
- Принципы выполнения уборки
- Виды основных уборок гостевых номеров
- Дополнительные виды уборок гостевых номеров
- Последовательность уборки номеров на примере городских отелей
Тема 4. Шаги уборки гостевого номера после выезда гостей
Шаги уборки гостевого номера после выезда гостей (22 шага)
Тема 5. Текущая уборка жилого номера
- Шаги текущей уборки гостевого номера (22 шага)
- Особенности комплектации жилого номера
- Время обслуживания. Табличка «СОТРУДНИК В НОМЕРЕ»
- Памятка для горничных
- Последовательность уборки многокомнатных номеров
- Возможные проблемы при уборке жилого номера
- Обслуживание постельного и махрового белья
- Услуги стирки и химчистки
Тема 6. Генеральная уборка
- Цель генеральной уборки
- Основание для проведения работ
- Графики уборки
- Технологическая карта уборки номера. Пример технологической карты
- Мелкий ремонт
- Подготовка номера к проведению уборки
- Шаги генеральной уборки
- Комплектация номера
- Контроль выполненных работ
- Защита поверхностей